domingo, 21 de setembro de 2014

RECEITA DE PRIMAVERA! (Sorvete de pétalas de rosas)



Ingredientes:
- 200 gr. orgânica pétalas de rosa 
- 1/2 litro de leite (você pode fazê-lo com leite de amêndoa) 
- 1/2 litro de creme de leite fresco ou nata 
- 1 colher de chá de essência rosa 
- 350 grs. açúcar orgânico

Procedimento:
1 Em uma panela colocar o leite, o creme de leite (natas) e açúcar orgânico, e aquecer suavemente até que o açúcar se dissolva.
2 Retire do fogo e infundir pétalas de rosa na mistura de leite e creme de leite por duas horas.
3 Coe a mistura e coloque na máquina de fazer gelo creme. Se você não tem o último, coloque em um recipiente de plástico e leve a  congelar.
4 Ao meio congelado, retire e mexa bem, para que não cristalize.
Nota: Repita esta operação duas ou três vezes.
Para consumir: cerca de 10 minutos antes  retirar do congelador.

Apresentação:  Você pode servi-lo em copos de vidro individuais colocadas em um prato, coberto com pétalas de rosa.

FONTE: www.labioguia.com

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